«Кулинарный конкурс» газеты «Кругозор»

Как мы сообщали в газете «Кругозор», публикуем рецепты читатателей, присланных на «Кулинарный конкус». Поздравляем всех победителей, поделившимися своими фирменными блюдами!

Главный приз, из набора продуктовых, предоставленных на конкурс компанией Rust Impex GmbH, получает Olga Hess — продуктовый набор, состоящий из готовой мучной смеси «Пирог «Шарлотка», сухих быстрорастворимых «Сливок», готовых блюд: «Гречка с белыми грибами», «Плов из булгура с тыквой», «Ленивые голубцы», «Суп «Семь бобов», а также напитков — «Зеленый кофе с ягодами Гожди», «Какао» и «Цикорий растворимый» марки «Фитодар».

Остальные победители получают призовые наборы, состоящие из любых 3-4 перечисленных выше продуктов: Vera C. (Hannover), Tatyana A. (Hannover), Александер С. (Bamberg), Maja K. (Berlin) — их рецепты публикуются далее. Также призы получат: Светлана В. (Rothenburg), Vasili H. (Greifswald), Марта Г. (Apolda), Oleksandr G. (Nürnberg), Natalia D. (Hannover), Вера К. (Bad Godesberg), Valentina A. (Nürnberg).

Если у вас есть рецепт, которым вы хотите готовы с другими читателями, присылайте его по электронной почте или на адрес редакции газеты «Кругозор». Обязательно опубликуем! Ваши заявки на участие в призовых розыгрышах вы можете присылать также без заполнения купона — по электронной почте на redaktion@vela-verlag.de

РЕЦЕПТЫ ЧИТАТЕЛЕЙ

Olga H. (Aschaffenburg) – главный победитель нашего «Кулинарного конкурса»!

Салат «НОВЫЙ»

Для этого нам понадобится: Грудинка куриная – 500 г., корейская морковь – 250 г., репчатый лук – 2 шт., огурец солёный бочковой – 2шт., горсть изюма, баночка кукурузы консервированной – 400 г., тёртый сыр – 200 г., майонез «ПРОВАНСАЛЬ» — для заправки салата, сухарики ржаные!

Способ приготовления: Лук нарезать кольцами, жарить с небольшим количеством муки. Затем отдельно поджарить куриную грудинку, нарезаную соломкой. Затем всё это смешиваем с корейской морковью. Солёные огурцы режем мелкими кубиками, снова всё смешиваем, добавляем туда же кукурузу, затем горсть изюма, тёртый сыр Все заправить майонезом и — только в самом конце — добавляем сухарики!!! Это для того чтобы они не размякли в салате, а оставались-хрустящими! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

И ещё один рецепт:

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ ИЛИ МЕНТАЯ

Для этого нам понадобится: Печень ментая или трески – 1 банка, 3 варёных яйца, 3 средних штуки – картофеля отварного, лук репчатый – 1 шт.

Способ приготовления: Вилкой разминаем печень, трём картофель на крупной тёрке, также перетираем варёные яйца — на крупной тёрке. Режем полукольцами лук. Все ингредиенты смешиваем, добавляем масло из банки с печенью — по усмотрению. Потом добавляем растительного масла, солим, перчим по-вкусу! Ложим на хлеб, и … ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Vera C. (Hannover)

Блины «Жемайчю» (по-литовски)

Bild: visipix.com

Варёный картофель пропустить через мясорубку (около 1 кг.), добавить яйцо, немного муки, соль по вкусу. Всё перемешать. Варёное мясо пропустить через мясорубку (или взять фарш), поперчить, посолить, посыпать приправами по вкусу. Из полученной картофельной массы сделать лепёшки продолговатой формы, вложить в них мясо и закрыть.

Слегка обжарить в сливочном масле и подавать со сметаной.

Tatyana A. (Hannover)

Салат «Любимый»

2 средних варёных картофеля, 3 варёных яйца, укроп, зелёный лук – всё это мелко нашинковать. 300 г шампиньонов отварить, нарезать и пережарить на растительном масле вместе с 1 большой луковицей. Консервированный тунец в масле (1 баночка) размять вилкой. Добавить ещё 1 баночку консервированной кукурузы.

Поперчить, посолить по вкусу, заправить майонезом.

Александер С. (Bamberg)

Шашлык из баранины перченый

Bild: freepik.com

3 кг. баранины, 2 столовые ложки соли, 2 ст. ложки черного перца (или по вкусу), сухое белое или красное вино (по вкусу), кинза – 2 чайные ложечки, 2 кг. лука.

Промываем хорошо мясо и обрезаем жилы. Потом нарезаем средними кусочками (не маленькими). Нарезаем мелко лук и перемешиваем со всеми другими специями, потом ждем примерно 5 минут. После этого перемешиваем лук со специями с подготовленным мясом и заливаем (красным или белым) сухим вином.
Мариноваться все должно не менее 5 часов. Потом жарим шашлык на среднем жару. Баранина жарится раза в два дольше свинины, поэтому хорошо разогрейте мангал и потом жарьте на средних углях. Как можно чаще переворачивайте!

Maja K. (Berlin)

Мясо по-гречески с картофелем

Bild: visipix.com

Берём мясо говядины или свинины, слегка отбиваем с обеих сторон и режим на кусочки, толщина которых должна быть обязательно 2 см (длина – от 5 см). Солим, перчим. Мяса берём столько, чтобы хватило для всей вашей семьи. Слегка полить противень или другую посуду растительным маслом. Выкладываем мясо на противень.

Сверху — нашинкованный кольцами лук. Следующий слой — тонко нарезанный картофель, тёртый сыр, снова картофель.

Заливаем майонезом и ставим в духовку до готовности. Можно к майонезу добавлять сметану и зелень по желанию.