• 08671 929 85 70
  • Burghauser Str. 15, 84503 Altötting
  • info@krugozor.de

Полезные свойства лука

О том, что польза репчатого лука заключается также в борьбе с простудными заболеваниями, знают даже дети. Это настоящее дезинфицирующее средство, поскольку в нем много фитонцидов. Эфирные масла, что содержатся в луке, поддерживают организм во время простудной болезни и гриппа.

В некоторых странах сырой лук принято прикладывать к пяткам во время простудных заболеваний. Кроме того, луковицу можно просто порезать на дольки и разложить на тарелках в помещении. Выделяющиеся из него фитонциды будут дезинфицировать воздух, убивая вирусы и микробы.

Перед употреблением этого овоща необходимо оценивать как его пользу, так и возможный вред репчатого лука. Причем к неблагоприятным последствиям можно отнести не только специфический запах. Лук репчатый может вызвать раздражение пищеварительной системы, а также повысить кислотность желудка. А если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, есть лук в свежем виде вообще не рекомендуется. Кроме того, при чрезмерном употреблении лук может спровоцировать приступ астмы или повышенное давление, а также негативно повлиять на сердечные ритмы. Иногда лук может вызывать головную боль.

Лук возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, повышает тонус организма, оказывает антисептическое, антимикробное, бактерицидное, противовоспалительное, антисклеротическое и противодиабетическое действие. Лук помогает бороться с низким давлением и содержит флавоноиды, препятствующие образованию раковых клеток. В соке зеленых перьев содержится каротин, биотин и фолиевая кислота.

Полезные свойства репчатого лука объясняются его богатым витаминным и минеральным составом. Это не просто овощ, а настоящий кладезь полезных веществ. В овоще содержится большое количество железа. При этом не имеет значение, в каком именно виде он будет употребляться – сыром, жареном, вареном или печеном. Этот неистощимый источник железа помогает при анемии. А щедрое содержание калия оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Лук богат цинком, так необходимым для регенерации сосудов, образования соединительной ткани и выработки гормонов. Входящий в состав лука марганец помогает поддерживать хорошую потенцию, красивый цвет кожи, способствует нормальному протеканию обменных процессов в организме. А содержащийся в луке селен отвечает за наш иммунитет. Кроме того, в этом овоще есть белки, эфирные масла, флавоноиды, витамин С, Е, РР, витамины группы В, каротин, кверцетин, кальций, калий, фосфор, натрий, медь, кобальт, железо. Зеленый лук содержит больше витаминов и минералов, чем репчатый.

Считается, что лук хорошо очищает кровь, нормализует работу нервной системы, улучшает сон, действуя как снотворное.

Лук репчатый признан всеми кулинарами мира. Он считается одной из самых важных овощных культур. В кулинарии используют и луковицы, и зелёные листья репчатого лука, применяя их в качестве приправы при изготовлении консервов, добавляя к самым разным салатам, мясным и овощным блюдам, грибам, соусам, супам, подливам, фаршам. Лук в сыром виде служит прекрасным дополнением для разнообразных мясных и колбасных изделий, его сочетают с сырами, творогом, а также добавляют в салат. Например, батун или китайский лук — стебли этого лука обладают приятным острым вкусом и отлично дополняют вкус любого салата, мясных и рыбных блюд.

По материалам: yourlifestyle.ru, calorizator.ru, tvoyaizuminka.ru, health4ever.org

About the author /


Детское творчество
Posted in: Акции, Книжный кругозор

Как можно достичь своей мечты!   Писать и печататься я начала с детства. Это были небольшие рассказы и стихи. Многие выходили в газетах и журналах. В 1988 году мною заинтересовалось одно издательство, но надо было много работать с рукописями, и я спасовала и сдалась. Но мысль выпустить книгу засела в голове. Пересматривая горы газет и […]

Read More

Будьте в курсе событий и новостей русскоязычной Германии, читайте в вашем мобильном устройстве статьи и публикации, имейте всегда под рукой важные контакты фирм и организаций. Здесь вы найдете много интересных и развлекательных материалов, творческие этюды читателей, сообщения из общественной и культурной жизни, полезные советы, призовые розыгрыши и многое другое.