• 08671 929 85 70
  • Burghauser Str. 15, 84503 Altötting
  • info@krugozor.de

Самая полезная ягода

Лучший напиток для укрепления иммунитета осенью и зимой

 

Клюквенные морсы и отвары без сахара отлично укрепляют иммунитет в осенне-зимний период, заявила агентству «Москва» главный внештатный специалист-диетолог столичного Депздрава Антонина Стародубова.

«Клюквенные морсы помогут укрепить иммунитет в осенне-зимний период. Клюква сохраняет большую часть своих полезных свойств при замораживании или высушивании, что позволяет употреблять эту ягоду на протяжении всего года», — отметила диетолог. По словам специалиста, клюкву можно употреблять не только в виде морсов и отваров, но и добавлять в различные овощные и мясные блюда. Есть ягоды клюквы не рекомендуется людям со склонностью к проявлениям аллергии, кормящим матерям и детям младше 1 года.

Как уточнила Стародубова, почти на 90% клюква состоит из сахара, однако она богата витаминами и минералами, в частности, витаминами С, Е, К и витаминами группы В, калием, кальцием, магнием, железом, натрием и фосфором. Помимо этого, клюква отличается высоким содержанием антиоксидантов и пектинов.

Справедливости ради стоит сказать, что витаминов в клюкве по сравнению с другими ягодами не так уж и много. Все дело в «сбалансированном составе» чудо-ягоды: наличием в ягодах клюквы редкого витамина РР, без которого большая часть аскорбиновой кислоты попросту не усваивается организмом. А если учесть, что в клюкве много витаминов группы В, калия, йода и магния, становится понятно, почему эта ягода издавна считается лечебной.

По утверждению «АиФ», клюквенный морс — замечательное противопростудное средство. Во-первых, ягоды клюквы обладают жаропонижающим эффектом, во-вторых — замечательно утоляют жажду, а в-третьих — удаляют из организма токсины, которые в изобилии накапливаются во время простуды. Всего лишь пара стаканов этого бодрящего напитка способна вернуть хорошее настроение, снять усталость после самого напряженного рабочего дня и даже поспособствовать трудоспособности. Клюквенный сок, смешанный с медом, служит отхаркивающим средством, а также помогает при лечении ангины.

Клюква (Moosbeere) должна обязательно присутствовать в меню людей, склонных к повышенному давлению. Благодаря своему мочегонному эффекту клюква снижает артериальное давление, причем в отличие от многих мочегонных средств клюквенный сок не вымывает из организма полезный калий, который укрепляет сосуды. К тому же она может с успехом заменить поваренную соль, которую рекомендуют ограничивать при сердечно-сосудистых заболеваниях и проблемах с лишним весом. Вместо соли добавляйте в пищу ягоды клюквы или клюквенный сок, и еда не будет казаться слишком пресной.

Она в одиночку способна предотвратить образование кариеса и различные заболевания десен, она активно и эффективно борется с инфекцией мочевых путей. Если по какой-то причине ваш желудок объявил забастовку, залейте двумя стаканами горячей воды пару столовых ложек клюквы, прокипятите на слабом огне в течение 10 минут, охладите, процедите и пейте по полстакана четыре раза в день. Единственное ограничение: людям с повышенной кислотностью желудка лучше лечиться другими способами — клюквенный сок может вызвать обострение гастрита с повышенной секрецией и язвенной болезни.

Компрессы из клюквенного сока применяют при многих заболеваниях кожи. С их помощью можно избавиться от сыпи, зуда, кожных воспалений и экземы. Кроме того, клюквенный сок способен ускорять заживление ран.

Клюква — один из главных источников антиоксидантов — веществ, как известно, защищающих организм от негативного воздействия свободных радикалов и предотвращающих преждевременное старение, развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, способна предупредить возникновение язвы желудка. Существуют предположения, что в клюкве содержится кверцитин — элемент, помогающий предотвратить рак молочной железы и толстой кишки. Польза клюквы в том, что она снижает холестерин и препятствует образованию бляшек в сосудах и формированию тромбов, поэтому особенно рекомендуется тем, у кого в семейной истории зафиксированы случаи инсультов.

Полезные свойства клюквы бесконечны, а вот противопоказаний совсем мало. Разве что ее нельзя людям, страдающим язвой желудка и с ослабленной эмалью зубов. Ну а сушеной клюквой не следует увлекаться тем, кто склонен к ожирению, ведь в сушеном виде она становится очень калорийной.

При покупке свежей ягоды следует обращать внимание на внешний вид клюквы. Ягоды должны быть целыми, а запах — нейтральным.

В продажу свежая клюква обычно поступает в конце октября. Хранится она, как правило в ящиках без крышек при температуре около 3-5 градусов не более 15 суток. В замороженном виде или в бочках, наполненных водой и закрытых деревянными крышками, ягоды хранятся год.

Ягоды клюквы могут пролежать в морозилке до следующей зимы и не потерять своих полезных свойств. Выбирая замороженную клюкву, нужно прощупать упаковку и убедиться, что ягоды не слиплись, в противном случае продукт уже размораживался, следовательно, потерял большую часть целебных свойств, поэтому лечебная польза клюквы под сомнением. Покупая или вынимая из морозильника замороженную клюкву, нужно обязательно её приготовить (сделать морс из клюквы или клюквенный компот). Хранить после разморозки её можно в стеклянной таре ещё три дня, а если залить водой и поставить в холодильник, то хранить ее можно максимально в течение месяца. Наш совет: клюква глубокой заморозки — в «русских» магазинах Германии!

Подготовила Ольга ВАСИЛЬЕВА,
по материалам: foodnewstime.ru, elle.ru,
aif.ru

Газета «Кругозор» №2 (197) февраль 2020, приложение «Мое здоровье», стр. 12

Titelbild: alicja neumiler / stock.adobe.com

 

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

 

АиФ: Клюква — самая полезная в мире ягода

Полезные свойства клюквы

Клюква: чем полезна, как заготовить и с чем ее есть?

Полезна ли клюква? Характеристика, виды, описание, применение

Клюква – лекарство от всех болезней

Лечебные свойства клюквы

About the author /


Детское творчество
Posted in: Акции, Книжный кругозор

Как можно достичь своей мечты!   Писать и печататься я начала с детства. Это были небольшие рассказы и стихи. Многие выходили в газетах и журналах. В 1988 году мною заинтересовалось одно издательство, но надо было много работать с рукописями, и я спасовала и сдалась. Но мысль выпустить книгу засела в голове. Пересматривая горы газет и […]

Read More

Будьте в курсе событий и новостей русскоязычной Германии, читайте в вашем мобильном устройстве статьи и публикации, имейте всегда под рукой важные контакты фирм и организаций. Здесь вы найдете много интересных и развлекательных материалов, творческие этюды читателей, сообщения из общественной и культурной жизни, полезные советы, призовые розыгрыши и многое другое.